Handbook of Dietary Fiber

Name: Handbook of Dietary Fiber
ISBN: 9780824789602

Sungsoo Sungsoo Cho, Mark L. Dreher

0 / 0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Presents the latest research on the analysis, metabolism, function, and physicochemical properties of fiber, fiber concentrates, and bioactive isolates--exploring the effect of fiber on chronic disease, cardiovascular health, cancer, and diabetes. Examines food applications and the efficacy and safety of psyllium, sugar beet fiber, pectin, alginate, gum arabic, and rice bran!

Κατηγορίες:

Medicine - Health-Related Professions

Έτος:

2001

Έκδοση:

Εκδότης:

M. Dekker

Γλώσσα:

english

Σελίδες:

842

ISBN 10: